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MUTTON VINDALOO

agneau préparé dans une sauce au vinaigre et curr

ANDHRA MUTTON

agneau cuit dans une sauce pimentée aux oignons, piments et épice

MUTTON CHETTINADU

agneau cuit dans une sauce relevée aux poivres et épice

SESAME MUTTON CURRY

agneau cuit dans une sauce à base à base de sésame, graines de fenouil et épices

MUTTON KHORMA

agneau cuit dans une sauce crémeuse légèrement épicé

MUTTON POTATO CURRY

agneau et pommes de terre cuits dans une sauce relevée aux épices du Sud de l’Inde

BEEF VINDALOO

boeuf préparé dans une sauce au vinaigre et curry

MALABAR BEEF CURRY

boeuf cuit dans une sauce à base de tomates, lait de coco et épices du Kerala

BEEF KHORMA

boeuf cuit dans une sauce crémeuse légèrement épicée

MADRAS BEEF CURRY

boeuf cuit dans une sauce à base de jus de citron poivré au coriandre, piment, cumin, ail, gingembre, épices moulue
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